A la croisée de la Sologne, du Gâtinais et du Val de Loire, dans un ancien relais de poste au toit de chaume et aux colombages couverts de vigne vierge, Françoise Dépée nous accueille à l'auberge des Templiers. Commençons par un mille feuilles de foie gras aux pommes acidulées, ou une marinière de bar à l'huile vierge poursuit par un poulet du Gâtinais en croûte d'argile pour finir par un croustillant d'ananas à la crème de coco glacée. A deux pas de la Loire au sable rose et aux mille château, vous trouverez le très réputé musée de la faïence de Gien et un musée de la chasse dans cette région où des l'automne les chasseurs affluent.